Carottes et pommes de terre roties au romarin

Voila une recette toute simple de légumes d'hiver, que j'ai servies en accompagnement de viandes de boeuf, mais qui se suffit à elle même car elle est très gouteuse !

Ingrédients pour 2 personnes : 
2 pommes de terre
2 carottes
3 branches de romarin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel

Couper les carottes et les pommes de terre en dés et les mettre dans un plat à four. Les arroser d'huile d'olive, saler et bien mélanger. Déposer dessus les branches de romarin. Mélanger une fois en cours de cuisson. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.